دليل السفر إلى إسطنبول

التنقل داخل إسطنبول

اشترِ بطاقة «إسطنبول كارت» فور وصولك — تعمل في الترام والمترو والباصات والعبّارات، وتوفّر كثيراً مقارنة بالتذاكر المفردة. خط الترام T1 يمر بمعظم معالم المدينة القديمة من السلطان أحمد إلى إمينونو. أجمل وسيلة تنقل هي العبّارة بين الضفتين الأوروبية والآسيوية: رحلة قصيرة بسعر رمزي وإطلالة لا تشترى. الشوارع كثيرة التلال — أحضر حذاءً مريحاً.

للمدينة مطاران: مطار إسطنبول (IST) على الضفة الأوروبية وهو الأكبر، ومطار صبيحة كوكجن (SAW) على الآسيوية وتخدمه غالباً شركات الطيران الاقتصادي. انتبه لأيهما تصل عند الحجز — فالمسافة بينهما كبيرة.

الأكل في إسطنبول

ابدأ يومك بفطور تركي كامل مع شاي لا ينتهي، وجرّب الكباب التركي بأنواعه، وسندويشة السمك «باليك أكمك» عند جسر غلطة، والكنافة التركية والبقلاوة للتحلية. في قاضي كوي ستجد أفضل مطاعم المحليين، وفي البازار الكبير لا تشترِ قبل أن تفاصل — فالمساومة جزء من الثقافة. المطاعم الحلال هي الأصل في تركيا، والقهوة التركية على الجمر تجربة بحد ذاتها.